Noticias | Gastronomía

Espaguetis con mejillones

Te enseñamos como preparar esta receta perfecta para el calor en tan solo 23 minutos
24-07-2012 09:04
0 votos
Espaguetis con mejillones.

Espaguetis con mejillones.

Hay que controlar los tiempos de cocción, ya que es fácil que los alimentos se pasen de punto.

Lo mejor es controlar su estado de cocción antes de que se cumpla el tiempo.

Además, los microondas, continúan haciendo su efecto después de desconectados, por lo que el calentamiento se mantiene durante unos minutos.

Así se prepara:
Los mejillones, bien lavados, se ponen en un recipiente para microondas con una taza de agua, se tapan con plástico adhesivo y se meten en el microondas a 700 w durante siete minutos.

Se sacan de sus conchas y se reservan junto con dos cucharadas del líquido de cocción.

El resto del líquido —colado— se añade al agua salada hirviendo, y en ella se cuecen los espaguetis durante 10 minutos a 700 w. Durante la cocción se revuelve la pasta al menos una vez, así no se apelmaza. Una vez cocidos, se escurren y se reservan.

En un recipiente adecuado se pone el aceite y los ajos picados muy finos y se mete en el microondas sin variar la potencia durante tres minutos.

Después, se añade el perejil, los mejillones, el vino y el líquido de cocer los mejillones reservados.

Se cocina durante tres minutos; se saca, se incorporan los espaguetis, se sazona con pimienta y se sirve inmediatamente.

Ingredientes para 4 personas
300 g de espaguetis, 500 g de mejillones, 1 litro de agua, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de perejil picado, 2 cucharadas de aceite, 1 vaso de vino blanco, pimienta, sal.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

GALICIA EN VINOS

Galicia en Vinos

Todos los vinos de Galicia

Consulta aquí todos los vinos de las cinco denominaciones de orgien de Galicia


Restaurantes en Vigo

Los mejores restaurantes en Vigo

Descubre los mejores restaurantes y pizzerías de Vigo y disfruta de tu tiempo libre con la mejor gastronomía

Libro de recetas

Busca tus recetas escribiendo aquí el nombre del plato o alguno de sus ingredientes...

Sugerencias

Alimentos para mejorar el sexo.

Seis alimentos que ayudan a mejorar la vida sexual

La alimentación juega un papel importante a la hora de fortalecer aspectos relacionados con el sexo

La tartera es el aliado de muchos en casa.

Comer de tupper: trucos para alargar su vida útil

El mantenimiento de los recipientes que se utilizan a diario puede ser clave en el sabor de la comida

Ocho heladerías en Vigo contra el calor

El calor, con un helado al lado, hasta es un placer. Te proponemos nueve establecimientos donde disfrutarlo

Los tés también pueden ser refrescantes.

Tres infusiones fresquitas para combatir el calor

Con dulce, fruta, hierbas aromáticas y hielo podrás disfrutar de la bebida más sana del verano