Óscar Quintana es, desde ayer, la Nariz de Oro de Galicia. Para quienes no estén familiarizados con el título, la distinción lo sitúa como uno de los mejores sumilleres de la comunidad tras vencer en una prueba teórica y otra práctica con copa negra en una competición desarrollada ayer en Santiago de Compostela.
Un total de 21 sumilleres quisieron probar suerte. Aquellos que aprobaran la parte teórica y práctica tendrían un pasaje directo a la final de la Nariz de Oro española que tendrá lugar en Madrid en verano. Un total de tres gallegos estarán allí: además de Óscar Quintana, Eva Pizarro y José Luís Aragunde. La cifra es menor que en otros años, según indicó la organización del evento.
Pizarro, que trabaja en el restaurante compostelano Acio, fue el pasado año la Nariz de Oro gallega. Aragunde realiza su labor como sumiller en la vinoteca Ribeira de Fefiñáns en Cambados. Por su parte, Óscar Quintana es de Negreira (A Coruña) pero trabaja en el Parador de León.
