Los aguardientes son bebidas espirituosas nacidas con los primeros alquimistas, quienes, destilando el vino, descubrieron el "agua de la vida" que sirvió para curar multitud de dolencias. Los aguardientes proceden del alcohol que se consigue del vino, pero también se extraen de plantas, raíces, hierbas y frutas; luego son destilados en alambiques y envejecidos en la oscuridad de la madera „que les proporciona su aroma, sabor y color„. Cuando a los aguardientes se agrega azúcar, para hacerlos más suaves y agradables al paladar, se obtienen los distintos licores.
A continuación, te enseñamos a preparar un refrescante Hawaiano:
Así se prepara:
En la coctelera se ponen cubitos de hielo, cuatro centilitros de ginebra y otros cuatro de zumo de piña, la clara de huevo y dos chorritos de angostura. Se agita todo bien y se sirve en copas de cóctel.
Ingredientes para 2 personas:
Ginebra, zumo de piña, clara de huevo, angostura.
