Noticias | Gastronomía

Recetas

¿Cómo se hace un sorbete?

Este postre es una buena opción para hacerle frente a las comidas abundantes de estas fechas
23-12-2017 15:23
0 votos
Sorbete de limón y Cava. Getty Images

Sorbete de limón y Cava. Getty Images

En las comidas y cenas abundantes de Navidad y Nochevieja suele ser difícil dejar un hueco para el postre, las bandejas de polvorones y el turrón. En estos casos, el sorbete suele ser una muy buena opción y muchos de vuestros invitados os lo agradecerán.

El sorbete es un postre helado que no contiene ingredientes grasos, por lo que es mucho menos calórico que los helados y su textura es más líquida y menos consistente que estos. Además, ayuda a la digestión y tiene un sabor riquísimo.

El sorbete que os recomendamos preparar para Nochevieja es el de limón y Cava, aunque podéis usar Champagne en vez de Cava si os gusta más. ¡Manos a la obra!

Ingredientes para hacer sorbete de limón y Cava:
- Media Botella de Champagne o de Cava
- 1 litro de helado de Limón
- 5 cucharadas de nata
- 1 limón
- Unas hojas de menta o hierbabuena

Preparación para hacer sorbete de limón y Cava:
1) En un recipiente vierte el Champagne o el Cava, el helado de limón y la nata.

2) Bate todo muy bien y, en un recipiente hermético (a poder ser), mételo en el congelador durante 4-5 horas para servirlo bien frío.

3) A la hora de emplatar el sorbete, utilizaremos vasos o copas. En cada una de ellas se pondrá una bola del sorbete con un poco de ralladura de limón para darle un buen aroma y unas hojas de menta para decorar.

Si se nos queda completamente duro hay que sacarlo a temperatura ambiente unos minutos antes de consumirlo o pasarlo por el microondas en función descongelación, siempre en intervalos muy cortos y vigilando que no se nos derrita.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

GALICIA EN VINOS

Galicia en Vinos

Todos los vinos de Galicia

Consulta aquí todos los vinos de las cinco denominaciones de orgien de Galicia


Restaurantes en Vigo

Los mejores restaurantes en Vigo

Descubre los mejores restaurantes y pizzerías de Vigo y disfruta de tu tiempo libre con la mejor gastronomía

Libro de recetas

Busca tus recetas escribiendo aquí el nombre del plato o alguno de sus ingredientes...

Sugerencias

Productos de agricultura ecológica.

¿Conoces la agricultura ecológica?

Se trata de emplear técnicas tradicionales y naturales y evitar los productos químicos

Comida saludable para 2018.

¿Qué comeremos este 2018?

La comida saludable es la principal tendencia en los nuevos estilos de gastronomía y nutrición

Recetas para levantar el ánimo.

Tres recetas para levantar el ánimo

Una correcta alimentación producirá altos niveles de triptófano, la sustancia responsable de la felicidad

Esta Nochevieja brinda con uno de estos cinco cócteles

Cinco cócteles fáciles y sabrosos con los que sorprender en Nochevieja

Da la bienvenida al 2018 de una forma diferente y sorprende a todos con estas exquisitas recetas