Las cocinas de diecinueve establecimientos hosteleros de Baiona disputarán desde hoy una prueba gastronómica de un mes de duración en la que deberán convencer a sus clientes de que la mejor tapa se elabora en sus fogones.
El certamen "Baidetapas", iniciativa de la Concejalía de Turismo y la asociación de empresarios (Aceba), propone a los negocios servir tapas a 2 euros y someterlas al juicio del público y también de un jurado profesional que valorarán los platos para elegir el mejor, el próximo 20 de mayo.
Durante el concurso, que cuenta con el patrocinio de Adegas Val Miñor. está previsto que se sirvan un total de 49 tapas diferentes con el objetivo de que se cree una "ruta" que permita a vecinos y visitantes disfrutar de la gastronomía ofreciendo una oportunidad de negocio a los empresarios.
