Caldo de gallina

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Caldo de gallina

Ingredientes:

  • Ingredientes para 5 o 6 personas
  • 300 g de gallina
  • 200 g de carne de pecho
  • 1 hueso de codillo
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharada de garbanzos
  • perejil
  • sal.

Se ponen todos los INGREDIENTES; indicados en una olla con dos litros de agua y se deja hervir con la sal necesaria unas tres horas. Después, se pasa por un colador y ya está listo para tomar, solo o con una sopa de cualquier clase, de pan o de pasta.

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