Pan sin sal

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Pan sin sal

Perfecto para seguir dieta

Ingredientes:

  • 600 gramos de harina de fuerza 350 mil. de levadura prensada fresca una cucharadita colmada de azúcar Especias o aromas: cardamomo, curry, hierbas provenzales, ajo

Tamizar la harina. Templar el agua a no más de 40 grados y diluir azúcar y levadura. Dejar repasar hasta que espume. Mezclar todo y amasar. Fermentar hasta que doble volumen y dar forma y fermentar de nuevo. Hornear a 200-220 gramos unos 15 minutos. Dejar enfriar.

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