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Casa Saillo: El sabor tradicional de la buena mesa

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Casa Saillo: El sabor tradicional de la buena mesa

Estrada Vella de Madrid,66
Vigo - Pontevedra

Tel: 986 275 804

Hace ya 50 años que Casa Saíllo abrió sus puertas en la Estrada Vella de Madrid y, aprovechando una fecha tan señalada, los propietarios quieren dar las gracias a sus clientes por haber estado a su lado a lo largo de todo este tiempo. Fundado por Leonor Rodríguez Román yManuel López Romero, el establecimiento comenzó siendo un pequeño bar de barrio donde se vendía vino a granel y se servían las típicas chiquitas con sus correspondientes pinchos. En poco tiempo, la pareja ampliaría su oferta ofreciendo el clásico churrasco, de ternera y asado con leña de carballo.

La siguiente generación, formada por Jesús López Rodríguez y Beny Campos Soliño, tomó las riendas del negocio hace un cuarto de siglo, convirtiéndolo en el reconocido asador que es hoy.

<strong>CALIDAD.</strong>

Los clientes de Casa Saillo encuentran en el asador un lugar donde disfrutar a gusto de la buena comida, gracias a un servicio agradable y unas materias primas de primera calidad. Especializado en carnes rojas gallegas de primera calidad, no se puede dejar pasar la oportunidad de degustar su chuletón de buey o el sabroso cordero lechal. Los pescados, elaborados a la brasa y al horno, se eligen según la oferta del mercado. Desde el corujo a la lubina, Casa Saíllo busca a diario los productos gallegos más frescos. Para acompañar las viandas, Casa Saíllo cuenta con una carta de vinos muy variada. En tintos destacan los mencías, los riojas o los riberas del duero, mientras que en blancos, son imprescindibles los afamados caldos gallegos.

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