Jueves, 9 Abril 2020

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Más que un café

Un campeón de "Latte art" muestra sus creaciones en la cafetería Leba
19-12-2012 23:00
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Víctor Couto prepara cócteles con café.  // G. Santos

Víctor Couto prepara cócteles con café. // G. Santos

Uno de los mejores creadores de arte en café de Galicia, Víctor Couto, demostró ayer en la Cafetería Leba, de la Rúa da Roda de Marín, que una taza de café puede ser mucho más que un cotidiano estimulante. Couto, campeón gallego de "Latte Art", o arte de dibujar sobre la superficie del café, exhibió sus habilidades al público que acudió a contemplar esta especialidad.

Lo hizo en la cafetería Leba porque este local marinense es miembro del selecto "Stracto Barista Club", conformado por un grupo de establecimientos comprometidos con la excelencia barista. Ofrecen cafés y combinados de la máxima calidad, para que la degustación de estos productos constituya una experiencia especial.

El campeón de Latte Arte, Víctor Couto, es además asesor y formador barista de la empresa Cafento, líder en el sector.

El público que ayer acudió a la exhibición pudo probar además las nuevas propuestas en coctelería de café.

El Stracto Barista Club fomenta la organización de este tipo de actividades que acerquen al gran público la cultura del café, a fin de promover clientes cada vez más capacitados y exigentes. La marca Stracto presentó en el evento sus cinco variedades de café, elaboradas con los mejores orígenes del mundo. Así explicaron que todas las cápsulas llevan una dosis de ocho gramos, "la cantidad adecuada para la obtención de un verdadero espresso".

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