Lunes, 16 Julio 2018

Noticias | Gastronomía

Cocina fácil: Filete miñón con risotto de nueces

Aprende a elaborar paso a paso este plato innovador, perfecto para sorprender a tus invitados
27-07-2017 17:38
1 voto

Filete miñón con risotto de nueces. Zoomin.tv

¿Te gusta el risotto? ¡Seguro que nunca lo has probado así! Te mostramos cómo prepararlo con nueces brasileñas para usarlo como acompañamiento de un filete miñón. Soreprenderás a tus invitados, a quienes se les hará la boca agua. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:
- 100g de arroz arborio
- Nueces brasileñas
- 1 rebanada de queso marajó
- 1 filete miñón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 cucharada de mantequilla
- Caldo de verduras
- Queso parmesano

Elaboración:
Sazona el filete miñón con sal y pimienta.
Hazlo a la sartén con aceite, al punto que más te guste.
Coloca la rebanada de queso marajó sobre el filete y hornéalo a 180ºC durante 5 minutos.
Añade en una olla: arroz arborio, caldo de verduras y nueces brasileñas
Remuévelo y deja que hierva a fuego lento.
Añádele el queso parmesano y la mantequilla. También puedes agregar un poquito de queso rallado, pero eso ya es opcional.
Remueve todo hasta que quede cremoso y échale una pizca de sal.
Por último, emplata el risotto de nueces junto al filete miñón.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Galicia en Vinos

Galicia en Vinos

GALICIA EN VINOS

Galicia en Vinos

Todos los vinos de Galicia

Consulta aquí todos los vinos de las cinco denominaciones de orgien de Galicia


Restaurantes en Vigo

Los mejores restaurantes en Vigo

Descubre los mejores restaurantes y pizzerías de Vigo y disfruta de tu tiempo libre con la mejor gastronomía

Libro de recetas

Busca tus recetas escribiendo aquí el nombre del plato o alguno de sus ingredientes...

Sugerencias

Sopa fría de puerros, limón y manzana

Tres recetas de verano sabrosas y rápidas

Platos fáciles de hacer con los que sorprender a toda la familia sin tener que pasar horas en la cocina

Algunos alimentos nos hacen sudar más.

Alimentos con los que sudas más

Estas son algunas de las comidas que deberías evitar en verano para no acabar empapado

Elaboración de un batido natural

Cinco batidos naturales y caseros para mantener la línea

Controlar el peso no está reñido con disfrutar de suculentos y refrescantes manjares

Dietas a base de alimentos saludables.

Cinco alimentos saludables que no lo son tanto si abusas de ellos

Algunas comidas pueden ser buenas con moderación, pero convertirse en dañinas en grandes cantidades