Miércoles, 20 Febrero 2019

Noticias | Gastronomía

Una caña... ¡de berzas!

Champivil Castelo, especializada en la elaboración de productos artesanales, saca al mercado una cerveza elaborada con berzas
16-05-2018 13:53
0 votos
Imagen promocional de la cerveza de berzas de Champivil

Imagen promocional de la cerveza de berzas de Champivil

La empresa vilalbesa Champivil-Castelo, especializada en la transformación y envasado de productos naturales de Galicia, acaba de sacar al mercado una nueva cerveza elaborada con berzas, una "edición gourmet de tirada limitada".

La propia empresa informó de que esta nueva variedad se suma a la gama que ya tenía en el mercado, dado que previamente había empezado a comercializar otros dos tipos de cerveza artesana, elaboradas en este caso con setas y grelos de Galicia.

La gerente de Champivil, Luz Divina Castelo, precisó que las tres variedades son, en realidad, "un producto gourmet de producción limitada", pero han salido al mercado "con un precio asequible, para que todo el mundo las pueda probar".

La idea de la empresa es "ir produciendo cerveza en función de la demanda, en lotes pequeños, para que no permanezca almacenada demasiado tiempo", lo que supone "otro valor añadido en relación con las cervezas de producción industrial", indica la gerente de la empresa familiar.

Las tres variedades serán comercializadas gracias a un acuerdo con la quesería Prestes, también de Vilalba, porque "somos partidarios de la economía colaborativa y quisimos apostar por el maridaje entre nuestra cerveza artesana y la gama de quesos" de esa otra empresa familiar, "reconocida también por su calidad".

"Champivil y Prestes tenemos muchas cosas en común porque las dos ponemos en valor productos gallegos y apostamos por la innovación constante", concluye.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

GALICIA EN VINOS

Galicia en Vinos

Todos los vinos de Galicia

Consulta aquí todos los vinos de las cinco denominaciones de orgien de Galicia


Restaurantes en Vigo

Los mejores restaurantes en Vigo

Descubre los mejores restaurantes y pizzerías de Vigo y disfruta de tu tiempo libre con la mejor gastronomía

Libro de recetas

Busca tus recetas escribiendo aquí el nombre del plato o alguno de sus ingredientes...

Sugerencias

¿Conoces la dieta keto?

La dieta keto o cómo adelgazar comiendo grasa

Reducir los carbohidratos ayuda a que el cuerpo se convierta en una máquina de quemar grasa

Debemos saber qué alimentos van en la nevera.

Diez alimentos que no debes guardar en la nevera

El frío conserva la comida, pero no resulta recomendable para todos los productos

Así es la dieta de los famosos

Los trucos detox de las famosas para eliminar los excesos de la Navidad

Las hábitos que siguen algunas 'celebrities' pueden ser una buena ideas para reducir calorías

Sopa de ajo

Sopas de ajo, de larga tradición

Una sopa sencilla y de origen humilde castellano con variantes en toda España