La receta de la tortilla de calabacín es de lo más sencilla y, si además, incorporas el microondas a su elaboración lo agradecerás. Usarás mucho menos aceite, por lo que tu plato será mucho más saludable.

Ingredientes

- Un calabacín

- Cuatro huevos

- Media cebolla

- Aceite de oliva y sal

Preparación

En primer lugar, tendrás que picar la cebolla y cortar el calabacín en pequeños dados. Cuando tengas estos ingredientes listos, solo tendrás que meterlos al microondas durante 8 minutos regados con unas gotas de aceite y un poco de sal.

Paralelamente, ve batiendo los huevos en bol. Cuando tengas preparados el calabacín y la cebolla, añádelos a los huevos. Por último, solo tendrás que marcar tu tortilla en una sartén vuelta y vuelta, como se hace habitualmente.