Domingo, 26 Mayo 2019

Noticias | Gastronomía

Orejas de carnaval, la receta de la abuela paso a paso

Recupera los sabores y aromas de tu infancia preparando este postre tan típico de estas fechas
23-02-2019 16:02
3 votos
Orejas de carnaval, postre típico para estas fechas Shutterstock

Orejas de carnaval, postre típico para estas fechas Shutterstock

Las orejas de carnaval son uno de los postres más típicos de estas fechas. Se trata de una receta que nos transporta a los sabores y aromas de nuestra infancia. Apúntate la siguiente receta y mete las manos en la masa para preparar las auténticas orejas de carnaval de la abuela.

Ingredientes

- Harina de trigo
- Mantequilla
- Licor de anís o aguardiente
- Agua tibia
- Azúcar glasé
- Huevo
- Ralladura de limón
-Sal

Elaboración

orejasdelaabuela

Primero, mezclamos todos los ingredientes menos la harina hasta formar una nada masa homogénea. Cuando tengamos este preparado, añadimos la harina tamizándola hasta formar una masa más liguera.
Después, la dejamos reposando al menos una hora.

Lo siguiente que hay que hacer es coger pequeñas cantidades de la masa y darles forma de oreja (más o menos). No te preocupes si la forma no es tan parecida, es más importante que sean muy finas.

Por último, ponemos las orejas en una sartén con abundante aceite de oliva o de girasol. Antes de servir hay que añadir un poco de azúcar glas.

En cuanto a la ralladura de limón, si no te convence el sabor, puedes añadirle otras ralladuras como de naranja o de mandarina.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Sorteos

No te pierdas el concierto de Los Secretos en Vigo. Sorteamos 10 entradas dobles para asistir al concierto de Álvaro Urquijo y su banda en la ciudad olívica el sábado 25 de mayo, en el Teatro Afundación

GALICIA EN VINOS

Galicia en Vinos

Todos los vinos de Galicia

Consulta aquí todos los vinos de las cinco denominaciones de orgien de Galicia


Restaurantes en Vigo

Los mejores restaurantes en Vigo

Descubre los mejores restaurantes y pizzerías de Vigo y disfruta de tu tiempo libre con la mejor gastronomía

Libro de recetas

Busca tus recetas escribiendo aquí el nombre del plato o alguno de sus ingredientes...

Sugerencias

Las mejores ideas para hacer helados caseros

Cinco recetas de helados caseros y fáciles de preparar

Los artesanos son mucho más sanos, ya que no tienen colorantes y tienen mucha menos grasa

Los mejillones al vapor, una cena saludable, fácil y deliciosa.

Siete cenas rápidas y 'light' para adelgazar fácilmente

Ideas sencillas y con pocas calorías para llevar una dieta equilibrada cada día de la semana

Galletas de plátano y avena

Tres recetas para aprovechar los plátanos maduros y no tener que tirarlo a la basura

Ideas para dar una segunda oportunidad a una fruta de lo más completa y con muchos beneficios

El consumo de pan suele asociarse a un aumento de peso.

Tres recetas de pan que puedes comer sin engordar

Te proponemos varias alternativas saludables a uno de los alimentos más básicos de nuestra dieta