Lunes, 26 Agosto 2019

Noticias | Gastronomía

Ensaladas frescas de verano

Platos perfectos para las comidas o cenas de los próximos meses sin descuidar la línea
24-07-2019 08:37
1 voto
Ensalada de queso feta y melón Shutterstock

Ensalada de queso feta y melón Shutterstock

Empieza la cuenta atrás para el inicio del verano y con él llega el momento de cuidar la dieta más que nunca para lucir radiante en las playas y las piscinas los próximos meses. A continuación, te presentamos tres ensaladas de verano perfectas para comer o cenas estos próximos meses sin descuidar la línea y saliendo de la clásica mixta:

Ensalada de queso feta y melón

Ingredientes
1 melón pequeño maduro
150 g de queso Feta (griego)
12 olivas negras
150 g de lechuga
4 rodajas de remolacha
aceite de oliva
vinagre
sal

Ensalada de queso feta y melón, paso a paso

-Se abre el melón a la mitad y se vacía con ayuda de un ahuecador de patatas. Las bolitas se van colocando en un bol y se meten en la nevera.
-Se lava la lechuga y se corta en juliana. El queso Feta se corta en barritas de unos tres centímetros de largo.
-Se saca el bol con las bolitas de melón de la nevera y se añade el queso Feta, las aceitunas y las rodajas de remolacha. Por último, se pone la lechuga cortada en juliana y se aliña con sal, pimienta, aceite y vinagre.
-Es conveniente que se deje enfriar durante unos minutos en la nevera antes de servir.

Ensalada de huevo y melocotón

Huevos cocidos

Ingredientes
3 huevos
2 melocotones
1 pimiento asado
1 lata de anchoas
pollo o pichón
100 g de jamón
aceitunas
aceite
vinagre
sal

Ensalada de huevo y melocotón, paso a paso

-Asa el pimiento, pélalo y pártelo
-Cuece los huevos y pícalo en trocitos muy menudos.
-El melocotón, pelado, se pone a remojo en agua y sal durante unas horas.
-El pollo, después de asado y frío, se corta en trozos pequeños.
-Todo ello se mezcla con las anchoas y las aceitunas.
-Por encima se esparce jamón troceado muy menudo
-Se aliña con aceite y vinagre y se sirve muy fría.

Ensalada de calabacín, pavo y naranja

Ingredientes para 4 personas:

500 g de patatas
250 g de calabacín
4 cucharadas de aceite
Ralladura de 1 naranja
1 cucharada de vinagre
1/2 vasito de zumo de naranja
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de cebolleta
50 g de pavo
Sal

Ensalada de calabacín, pavo y naranja, paso a paso

Ensalada de calabacín

-Pela las patatas y cuécelas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas
-Sácalas, escúrrelas y déjalas enfriar
-Cuando estén frías, córtalas en cuadraditos y viértelas en un bol o en una fuente.
-Pela el calabacín se pela, córtalo en rodajas y cuecelo durante tres minutos en agua hirviendo con sal.
-Saca, escurre y deja templar.
-Después, mézclalo con las patatas.
-En un bol pequeño se prepara el aliño con el aceite, la ralladura de naranja, el zumo de naranja, el vinagre, el perejil y la cebolleta en juliana finísima.
-Vierte sobre la ensalada y remueve con cuidado.
-En el momento de servir, se adorna la ensalada con tiras pequeñas de pavo. Esta ensalada se sirve fría.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

GALICIA EN VINOS

Galicia en Vinos

Todos los vinos de Galicia

Consulta aquí todos los vinos de las cinco denominaciones de orgien de Galicia


Restaurantes en Vigo

Los mejores restaurantes en Vigo

Descubre los mejores restaurantes y pizzerías de Vigo y disfruta de tu tiempo libre con la mejor gastronomía

Libro de recetas

Busca tus recetas escribiendo aquí el nombre del plato o alguno de sus ingredientes...

Sugerencias

Elige los ingredientes más saludables para tus snacks.

Cinco snacks saludables que te ayudarán a perder peso

No renuncies al picoteo entre horas, pero hazlo con los alimentos adecuados para no ganar unos kilos

Tarta de galletas y chocolate.

Tarta de galletas de la abuela: la receta más fácil y barata

Prepara este pastel, con el que volverás a la infancia y harás las delicias de los más pequeños

Una imagen de un plato de gofres.

Esta es la receta para preparar los auténticos gofres de las ferias

Siguiendo unos simples pasos podemos disfrutar de un dulce extraordinario para degustar en verano

Esto es lo que debes pedir en el chiringuito.

Esto es lo que debes pedir en el chiringuito para no engordar este verano

Ideas riquísimas para que comas en cualquier sitio estas vacaciones de forma saludable y sin extra de calorías